韩国人为什么喜欢吃泡菜

【导读】泡菜相信大家多少也是吃过为什么韩国人这么喜欢吃泡菜今天带大家了解一下

　　今天我们就来聊一聊韩国泡菜文化首先，从韩国的地理位置来说，韩国地处亚洲东北部，所处纬度较高，热量不充足，导致蔬菜生长期短，再加上冬季又冷又长，在这种情况下，过去的韩国人为了生存，就用盐来腌制蔬菜来过冬，这种习惯蔓延至今，泡菜也就成为千家万户饮食中不可缺少的菜肴

其次，大多数韩国人认为泡菜能够养生，泡菜中加入水果，蔬菜，海鲜发酵而成

具有充足的乳酸菌，既能提供充足的营养又能预防动脉硬化，降低胆固醇，降低患肥胖症的几率，泡菜在韩国人的手中也被料理成不同的搭配方式比如餐前吃泡菜可以让他们胃口大开，包着烤肉吃可以解除油腻感，喝酒时还可以当做小菜，所以韩国人对泡菜怎也么也不会腻的

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